Ce soir sur France 3, Thalassa, Thaïlande : le magot de la méduse
Posté : ven. 13 mai 2011 20:45
Un reportage de Philippe Lagnier (durée 17')
Une production CAPA
C'est une créature gélatineuse, qui pour les Occidentaux, n'a rien d'appétissant ni même de comestible. Et pourtant, elle se retrouve dans l'assiette de centaines de millions de consommateurs : en Orient, elle se déguste bouillie, frite ou en salade.
Cet être composé d'eau à 95%, c'est la méduse.
En Thaïlande, elle fait le bonheur des pêcheurs qui chaque année guettent son arrivée sur les côtes du pays. Une épuisette, une vieille barque à moteur: ils n'ont besoin de rien de plus. Elle est pour eux la promesse de revenus faciles. Mais la méduse est aussi un produit d'exportation à la mode: des usines impeccables transforment - au millimètre près - ces bulbes marins en nouilles caoutchouteuses pour le consommateur japonais. Forts de ce succès, des entrepreneurs thaïs pleins de projets rêvent même de conquérir l'Europe...
Une production CAPA
C'est une créature gélatineuse, qui pour les Occidentaux, n'a rien d'appétissant ni même de comestible. Et pourtant, elle se retrouve dans l'assiette de centaines de millions de consommateurs : en Orient, elle se déguste bouillie, frite ou en salade.
Cet être composé d'eau à 95%, c'est la méduse.
En Thaïlande, elle fait le bonheur des pêcheurs qui chaque année guettent son arrivée sur les côtes du pays. Une épuisette, une vieille barque à moteur: ils n'ont besoin de rien de plus. Elle est pour eux la promesse de revenus faciles. Mais la méduse est aussi un produit d'exportation à la mode: des usines impeccables transforment - au millimètre près - ces bulbes marins en nouilles caoutchouteuses pour le consommateur japonais. Forts de ce succès, des entrepreneurs thaïs pleins de projets rêvent même de conquérir l'Europe...