Cocktail Thai Sabai (photo Wikipédia)
Nous écrivions il y a quelques temps un article sur le célèbre rhum thaïlandais 'Mekhong' de la distillerie Bangyikhan à Bangkok. Le rhum du Mékong est également l'ingrédient de base d'un délicieux cocktail thaïlandais appelé « Thai Sabai ».
Sabai ou sabaai signifie « confortable » en thaï, une description appropriée pour cette boisson parfumée et rafraîchissante. La combinaison de rhum thaïlandais authentique, de citron vert frais et de basilic thaïlandais constitue le goût ultime de la Thaïlande sous forme de cocktail.
Ce dont vous avez besoin pour cet authentique cocktail thaïlandais :
5 feuilles de basilic thaï frais et 1 petit brin pour la garniture
50 ml de rhum Thaï du Mékong
20 ml de sirop de sucre
20 ml de jus de citron vert (plus une tranche de citron vert pour la garniture)
30 ml d'eau gazeuse
Préparation du Thai Sabai
Déchirez les feuilles de basilic en gros morceaux, mettez-les dans un shaker puis ajoutez le rhum, le sirop, le jus de citron vert et quelques glaçons. Bien agiter, puis verser sur de la glace dans un verre à cocktail bas et large et remplir d'eau gazeuse (utiliser une passoire à cocktail). Garnir la boisson avec le brin de basilic et une tranche de citron vert.
Et appréciez !!!
Article original, https://www.thailandblog.nl/eten-drinke ... ktailvorm/
