Echappées Belles du 28 février 2026, à 21h – « La Thaïlande gourmande » (inédit)
Des marchés flottants aux stands de rue, jusqu’aux restaurants étoilés, cette émission parcourt la Thaïlande à travers sa cuisine, reflet vivant de son histoire et de son identité. « Chef Anto » va à la rencontre de celles et ceux qui perpétuent et réinventent ce patrimoine culinaire, à la fois riche et célébré dans le monde entier.
À Bangkok, la street food illustre toute l’énergie du pays : une gastronomie populaire, créative et ouverte aux influences. De la pêche artisanale sur l’île de Koh Mook à la culture d’algues dans les mangroves du sud, la cuisine apparaît aussi comme un moteur de développement durable et solidaire.
Dans les montagnes du nord, le thé se savoure autant qu’il se cuisine, symbole d’un lien étroit entre la nature et les savoir-faire locaux. Au fil de ce voyage, Anto Cocagne révèle une Thaïlande contrastée et généreuse, où chaque plat et chaque arôme racontent une part de l’âme du pays.
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