Une envie soudaine de frites à une heure incongrue ? Pas de friterie à l’horizon ? Une invention qui pourrait bien bousculer le monde de la gastronomie belge débarque à Bruxelles. Un distributeur automatique de frites a été installé vendredi dernier, devant un supermarché situé à Bruxelles.
La société qui distribue ces machines parle d’une première belge, la cuisson à la graisse de bœuf étant une exclusivité mondiale, écrit samedi le journal "La Dernière Heure".
Comme pour un distributeur de boissons ou de friandises, le client introduit la monnaie dans le distributeur et choisit sa sauce (ketchup, mayonnaise ou samouraï). Les frites tombent d’un congélateur et sont transférés dans le bain d’huile. Une minute et demie plus tard, les frites apparaissent dans un ravier, les condiments servis à côté dans une petite boîte : sauce, sel et fourchette.«
"Cet appareil a été testé en Inde et en Roumanie. Nous avons mis une année en développement pour l’adapter à la cuisson au blanc de bœuf », explique Tuline Bey, patronne de BreakTime solutions, qui distribue le « Coin frites ».
Niveau sécurité, la patronne l’assure: toutes les vérifications ont été faites. «Nous avons fait tourner la machine pendant 10 jours non-stop pour voir si elle résistait"
"La friteuse est allumée en permanence mais peut éventuellement être éteinte lorsqu’elle n’est pas utilisée, la nuit par exemple", précise Mme Bey, qui assure que toutes les dispositions ont été prises quant à la sécurité du système.
La machine est par ailleurs dotée d’un système de télégestion à distance qui informe l’exploitant par sms sur l’état du stock et l’état d’usure du bain à friture.
Une portion de 135 grammes de frites coûte 2,50 euros, sauce comprise. La cuisson dure une minute et demie.
(Source: lavenir.net)